Kiwi, Banane und Orangensaft ergeben ein fruchtiges Getränk, das in wenigen Minuten fertig ist. Die Kiwi bringt eine frische, leicht säuerliche Note mit, während die Banane den Smoothie weich und sämig macht. Orangensaft verbindet die Früchte zu einer angenehm trinkbaren Mischung. Wenn du es süßer magst, rundet ein wenig Honig den Geschmack ab.
Der Smoothie reicht für zwei Gläser und passt zum Frühstück, als Zwischenmahlzeit oder zum Mitnehmen. Du brauchst nur einen Pürierstab oder Mixer und wenige Zutaten. Die Menge des Orangensafts sorgt für eine eher flüssige Konsistenz; für einen kräftigeren Fruchtgeschmack kannst du beim Einschenken zunächst etwas Saft zurückhalten und nach Bedarf ergänzen. So hast du schnell ein unkompliziertes Getränk mit Kiwi auf dem Tisch.
Was die Früchte zur Konsistenz beitragen
Bei diesem Smoothie übernehmen Banane und Orangensaft unterschiedliche Aufgaben. Die Banane bringt Fruchtfleisch mit, das beim Pürieren eine weichere, sämigere Textur ergibt. Der Orangensaft lockert die Mischung und macht sie leichter trinkbar. Wie dick der Smoothie wirkt, hängt auch von der Größe und Reife der verwendeten Früchte ab.
Die Kiwi ergänzt die Banane mit einer frischen, säuerlichen Fruchtnote. Honig ist deshalb eine optionale Zugabe: Je nach Reife der Früchte kann die Mischung schon süß genug sein. Am besten entscheidest du nach dem Mixen, ob du noch etwas Süße ergänzen möchtest.
Frisch servieren und passend kombinieren
Ein Smoothie wie dieser lässt sich gut als Teil eines Frühstücks oder als kleine Zwischenmahlzeit servieren. Dazu passen beispielsweise Haferflocken, Brot oder ein schlichtes Joghurt, wenn du mehr als nur ein Getränk auf den Tisch stellen möchtest. Auch als fruchtige Ergänzung zu einem Brunch lässt er sich direkt in Gläser füllen.
Frisch gemixt ist die Textur gleichmäßig und angenehm trinkbar. Steht das Getränk eine Weile, können sich Bestandteile absetzen; das ist bei püriertem Obst normal. Ein kurzes Schütteln vor dem Trinken verteilt die Mischung wieder. Für unterwegs ist ein dicht schließender Behälter praktisch, damit der Smoothie kühl und sicher transportiert werden kann.
Das Wichtigste auf einen Blick
- Portionen: 2
- Vorbereitung: 5 Min.
- Gesamtzeit: 5 Min.
- Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für 2 Portionen
- 1 Stück Banane, geschält und in Stücke geschnitten
- 1 Stück Kiwi, geschält und in Stücke geschnitten
- 500 ml Orangensaft
- 0,5 TL Honig, nach Geschmack
Zubereitung
- Schäle die Banane und die Kiwi und schneide beide Früchte in grobe Stücke.
- Gib die Fruchtstücke in ein hohes Gefäß und püriere sie mit dem Pürierstab, bis keine größeren Stücke mehr zu sehen sind.
- Gieße den Orangensaft dazu und mixe alles kurz, bis die Mischung gleichmäßig und gut trinkbar ist.
- Probiere den Smoothie und süße ihn bei Bedarf mit dem Honig. Fülle ihn auf zwei Gläser auf und serviere ihn direkt.
Tipps
- Für eine natürlich süßere Mischung nimm eine gut gereifte Banane.
- Wenn du den Smoothie mitnehmen möchtest, fülle ihn in eine saubere, gut verschließbare Flasche und bewahre ihn bis zum Trinken kühl auf.
- Du kannst Banane und Kiwi bereits vorher schälen und schneiden. Lagere die Fruchtstücke bis zur Verwendung abgedeckt im Kühlschrank.
Häufige Fragen
Kann ich den Smoothie schon am Vorabend zubereiten?
Am besten schmeckt er frisch gemixt. Du kannst ihn in einem gut verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Trinken schütteln.
Kann ich den Honig weglassen?
Ja, der Honig ist optional. Lass ihn zunächst weg und probiere den Smoothie, denn reife Früchte können bereits ausreichend süßen.
Wie wird der Smoothie weniger flüssig?
Gib zunächst nicht den ganzen Orangensaft dazu und ergänze ihn nur bis zur gewünschten Konsistenz. Eine größere Banane macht die Mischung ebenfalls sämiger.
Kann ich die Kiwi durch eine andere Frucht ersetzen?
Du kannst die Kiwi beispielsweise durch eine weitere Banane oder eine Handvoll Beeren ersetzen. Der Geschmack und die Farbe des Smoothies verändern sich dadurch.
