Dieser Apfel-Zimt-Smoothie verbindet fruchtige Äpfel mit einer feinen Zimtnote und macht Haferflocken zum Teil eines cremigen Getränks. Die Flocken quellen kurz in der Milch und geben dem Smoothie mehr Substanz, ohne dass du lange Vorbereitungen brauchst. Ein Mixer erledigt den Rest!
Der Drink schmeckt angenehm süß-säuerlich und passt zum Frühstück, als kleine Zwischenmahlzeit oder nach einem Spaziergang. Mit vier Äpfeln und Milch wird die Mischung fruchtig und mild, während Zimt eine warme Würze beisteuert. Du kannst den Smoothie direkt nach dem Pürieren servieren oder ihn kurz kalt stellen. Für ein besonders glattes Ergebnis mixst du die Zutaten gründlich, bis keine Stücke mehr zu sehen sind.
Was die Haferflocken beitragen
Haferflocken verändern nicht nur den Nährwert, sondern auch die Konsistenz eines Smoothies. Beim kurzen Einweichen nehmen sie Flüssigkeit auf und werden weicher. Das erleichtert dem Mixer die Arbeit und lässt sich meist zu einer gleichmäßigeren, sämigeren Mischung verarbeiten.
Wie dick der Drink am Ende wird, hängt unter anderem von der Apfelsorte und der Größe der Früchte ab. Wenn du eine dünnere Konsistenz bevorzugst, kannst du nach dem Mixen noch etwas Milch einrühren. Für einen gehaltvolleren Eindruck bleibt die Mischung mit der angegebenen Hafermenge angenehm sättigend.
Apfel und Zimt als Kombination
Apfel und Zimt werden häufig gemeinsam in süßen Speisen verwendet, etwa in Porridge, Gebäck oder Kompott. Im Smoothie sorgt der Apfel für Fruchtigkeit und bringt je nach Sorte eine leichte Säure mit. Zimt ergänzt diese mit seinem warmen, würzigen Aroma. Da Äpfel unterschiedlich süß schmecken, fällt auch der Gesamteindruck von Glas zu Glas etwas anders aus.
Ein Smoothie lässt sich gut in ein Frühstück einbauen, wenn es morgens schnell gehen soll. Er passt auch zu einem einfachen Brot oder zu einer Schale Naturjoghurt. Servierst du ihn als Teil eines größeren Frühstücks, sind kleinere Gläser eine praktische Portion.
Das Wichtigste auf einen Blick
- Portionen: 4
- Vorbereitung: 8 Min.
- Gesamtzeit: 8 Min.
- Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für 4 Portionen
- 4 Stück Äpfel, geschält, entkernt und grob geschnitten
- 80 g zarte Haferflocken
- 600 ml Milch
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Gib die Haferflocken in eine Schüssel und gieße die Milch darüber. Lass sie etwa 5 Minuten quellen.
- Währenddessen die Äpfel schälen, die Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch grob zerkleinern.
- Fülle die eingeweichten Haferflocken samt Milch, Apfelstücke und Zimt in den Mixer.
- Püriere alles, bis der Smoothie gleichmäßig cremig ist und keine größeren Apfelstücke mehr enthält. Verteile ihn auf vier Gläser und serviere ihn direkt.
Tipps
- Wenn du den Smoothie pflanzlich zubereiten möchtest, kannst du die Milch durch einen ungesüßten Hafer- oder Mandeldrink ersetzen.
- Für eine kühlere Variante kannst du die Äpfel vor dem Mixen im Kühlschrank lagern.
- Am besten schmeckt der Smoothie frisch. Reste kannst du abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Trinken noch einmal kräftig schütteln.
Häufige Fragen
Kann ich den Smoothie schon am Vorabend zubereiten?
Du kannst ihn abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren, am besten schmeckt er jedoch frisch. Vor dem Trinken gründlich schütteln oder noch einmal kurz mixen, da sich die Bestandteile absetzen können.
Welche Äpfel eignen sich für den Smoothie?
Du kannst jede Sorte verwenden. Süße Äpfel ergeben einen milderen Drink, säuerliche Sorten bringen mehr Frische hinein.
Lässt sich die Milch ersetzen?
Ja, ungesüßter Haferdrink oder Mandeldrink eignet sich gut. Der Geschmack und die Cremigkeit können sich je nach Pflanzendrink leicht unterscheiden.
Warum ist mein Smoothie zu dick geworden?
Haferflocken binden Flüssigkeit, besonders wenn der Smoothie etwas steht. Rühre schluckweise Milch ein, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
