Dieser Apfel-Zimt-Smoothie bringt fruchtige Süße, eine feine Möhrennote und warme Zimtwürze ins Glas. Ein Löffel Orangenmarmelade ergänzt eine leichte Zitrusnote und rundet den Geschmack ab. Das Ergebnis ist ein sämiger Smoothie, der ohne Kochen auskommt und sich unkompliziert frisch mixen lässt.
Mit wenigen Zutaten ist er eine passende Wahl fürs Frühstück, den Brunch oder eine kleine Pause unterwegs. Dazu passen zum Beispiel Haferflocken, Naturjoghurt oder eine Scheibe Brot. Die Apfelspalten als Garnitur geben dem Getränk einen frischen, knackigen Akzent. Wenn du es besonders fein magst, mixe die Zutaten so lange, bis keine größeren Stücke mehr zu sehen sind.
Warum Apfel und Möhre gut harmonieren
Apfel bringt fruchtige Süße und Saftigkeit mit, während Möhre einen milden, erdigen Geschmack ergänzt. Fein püriert verbinden sich beide zu einer sämigen Basis. Anders als beim Entsaften bleiben beim Mixen die festen Bestandteile des Obstes und Gemüses im Getränk. Dadurch bekommt der Smoothie mehr Körper als ein klarer Saft.
Zimt setzt einen warm-würzigen Kontrast zu den frischen Fruchtnoten. Die Orangenmarmelade steuert Süße und ein leicht herbes Zitrusaroma bei. Weil Marmeladen unterschiedlich süß und fruchtig sind, kann der fertige Geschmack je nach Sorte etwas variieren.
Frisch gemixt zum Frühstück
Ein Smoothie passt gut zu einer Mahlzeit, bei der du etwas Fruchtiges trinken möchtest. Zusammen mit Haferflocken, Joghurt oder Brot wird daraus ein abwechslungsreiches Frühstück; auch beim Brunch macht er sich als alkoholfreie Getränkeoption gut. Die Apfelspalten auf dem Glas zeigen zugleich, welche Frucht den Ton angibt.
Bei diesem Getränk spielt die Zubereitungszeit eine Rolle: Fein zerkleinertes Obst und Gemüse verteilt sich gleichmäßiger, und die Zimtnote wird im ganzen Glas wahrnehmbar. Da weder gekocht noch gebacken wird, bleibt der Apfelgeschmack frisch. Am besten schmeckt der Smoothie, solange er gut gekühlt und frisch gemixt ist.
Das Wichtigste auf einen Blick
- Portionen: 2
- Vorbereitung: 10 Min.
- Gesamtzeit: 10 Min.
- Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für 2 Portionen
- 3 Stück Äpfel, gewaschen, geschält; einen halben Apfel für die Garnitur in Spalten schneiden
- 1 Stück Möhre, gewaschen, geschält und klein geschnitten
- 100 ml Wasser
- 1 TL Zimt, gemahlen
- 1 EL Orangenmarmelade
Zubereitung
- Wasche Äpfel und Möhre und schäle sie. Schneide einen halben Apfel in Spalten und lege diese für die Garnitur beiseite.
- Zerteile die übrigen Äpfel und schneide sie zusammen mit der Möhre in kleine Stücke. So kann der Mixer das Obst und Gemüse gleichmäßig zerkleinern.
- Gib die Apfel- und Möhrenstücke mit dem Wasser in den Standmixer. Püriere alles etwa eine Minute, bis die Mischung möglichst fein und gleichmäßig aussieht.
- Füge Zimt und Orangenmarmelade hinzu und mixe kurz weiter, bis beides verteilt ist. Fülle den Smoothie in zwei Gläser und serviere ihn mit den Apfelspalten und etwas Zimt; erhitzt wird nichts.
Tipps
- Für eine gut trinkbare Konsistenz den Smoothie direkt nach dem Mixen servieren, denn er kann beim Stehen etwas dicker werden.
- Wenn du ihn vorbereiten möchtest, fülle ihn in ein gut verschließbares Gefäß und stelle ihn sofort in den Kühlschrank. Vor dem Trinken kräftig durchrühren oder erneut kurz mixen.
- Die Süße der Äpfel und der Orangenmarmelade variiert. Probiere den Smoothie nach dem Mixen und passe die Zimtmenge nach deinem Geschmack an.
Häufige Fragen
Kann ich den Apfel-Möhren-Smoothie vorbereiten?
Ja, du kannst ihn einige Stunden vorher mixen und abgedeckt im Kühlschrank lagern. Vor dem Trinken gut umrühren oder kurz erneut mixen.
Kann ich die Orangenmarmelade ersetzen?
Du kannst stattdessen eine andere Zitrusmarmelade verwenden. Der Geschmack wird je nach Sorte süßer oder herber.
Was kann ich tun, wenn der Smoothie zu dick ist?
Rühre schluckweise etwas Wasser unter, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Danach kurz mixen, damit sich alles verbindet.
Muss ich die Äpfel schälen?
Für diese Variante werden die Äpfel geschält. Wenn du die Schale behalten möchtest, wasche die Früchte gründlich und rechne damit, dass der Smoothie etwas weniger fein wird.
