Banane, Kakao und Schokoladenprotein kommen hier in ein Glas: Dieser Schoko-Bananen-Smoothie ist in wenigen Minuten gemixt und bekommt durch die reife Frucht eine angenehm cremige Konsistenz. Mandelmilch macht ihn schön trinkbar, während ungesüßtes Kakaopulver den Schokoladengeschmack abrundet. Das Ergebnis ist ein kräftiger, fruchtig-schokoladiger Drink ohne komplizierte Vorbereitung.
Du brauchst nur einen Mixer und vier Zutaten. Der Smoothie passt als schnelles Frühstück, kleine Zwischenmahlzeit oder nach dem Sport. Mixe ihn direkt vor dem Servieren, damit er seine frische Textur behält. Ist dir die Mischung zu dick, gib nach und nach etwas mehr Mandelmilch dazu. Mit Bananenscheiben oder Kakaonibs kannst du das Glas zusätzlich garnieren, ohne dass die einfache Zubereitung länger dauert.
Was die Banane für die Konsistenz tut
Beim Mixen werden die Bananenstücke fein zerkleinert und verteilen sich gleichmäßig in der Flüssigkeit. Das Fruchtfleisch bringt dabei eine natürliche Bindung mit, sodass der Drink cremiger wirkt als eine Mischung aus Kakao und Mandeldrink allein. Wie dick er wird, hängt auch davon ab, wie groß die Banane ist und wie viel Flüssigkeit du verwendest. Mit einem kleinen zusätzlichen Schluck Mandeldrink lässt sich die Textur nach dem Mixen unkompliziert anpassen. Eine sehr reife Banane schmeckt meist süßer als eine noch leicht grüne, ohne dass dafür ein weiterer Süßungsmittel-Schritt nötig ist.
Lupinenprotein und Kakao
Lupinenprotein wird aus Samen der Süßlupine gewonnen und ist eine pflanzliche Proteinquelle. Die genaue Zusammensetzung eines Schokoladen-Proteinpulvers kann je nach Produkt unterschiedlich sein; für Geschmack und Dosierung zählt daher die Packungsangabe. Lupine ist in der EU als Allergen kennzeichnungspflichtig. Menschen mit einer entsprechenden Allergie sollten die Zutatenliste sorgfältig prüfen und bei Unsicherheit auf das Produkt verzichten.
Ungesüßtes Kakaopulver bringt einen herben, schokoladigen Akzent mit. Da es sich in kalter Flüssigkeit nicht wie Zucker auflöst, hilft gründliches Mixen dabei, es gleichmäßig im Getränk zu verteilen. Zusammen mit dem aromatisierten Proteinpulver entsteht so ein ausgewogenerer Schokoladengeschmack, während die Banane die fruchtige Note beisteuert.
Das Wichtigste auf einen Blick
- Portionen: 2
- Vorbereitung: 5 Min.
- Gesamtzeit: 5 Min.
- Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für 2 Portionen
- 2 Messlöffel Lupinenproteinpulver mit Schokoladengeschmack
- 1 Stück Banane
- 250 ml Mandeldrink
- 1 TL Kakaopulver, ungesüßt
Zubereitung
- Schäle die Banane und teile sie in grobe Stücke.
- Gib Bananenstücke, Lupinenproteinpulver, Mandeldrink und Kakaopulver in den Mixer.
- Mixe alles auf hoher Stufe etwa 30 bis 60 Sekunden, bis keine Stücke mehr zu sehen sind und der Smoothie gleichmäßig cremig ist.
- Ist die Konsistenz zu dick, ergänze einen kleinen Schuss Mandeldrink und mixe kurz weiter. Fülle den Smoothie in zwei Gläser und serviere ihn direkt, nach Wunsch mit Bananenscheiben oder Kakaonibs.
Tipps
- Für eine kühlere, besonders dicke Variante kannst du die Banane vor dem Mixen in Stücken einfrieren.
- Lupinen gehören zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen. Prüfe bei Unverträglichkeiten die Angaben auf der Proteinpulverpackung.
- Reste kannst du abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren, am besten schmeckt der Smoothie aber frisch gemixt.
Häufige Fragen
Kann ich den Smoothie vorbereiten?
Am besten mixt du ihn kurz vor dem Trinken, denn die Konsistenz verändert sich beim Stehen. Falls du ihn vorab zubereitest, bewahre ihn abgedeckt im Kühlschrank auf und mixe oder rühre ihn vor dem Servieren nochmals durch.
Kann ich den Mandeldrink austauschen?
Ja, du kannst einen anderen Pflanzendrink oder Kuhmilch verwenden. Geschmack und Cremigkeit können sich je nach Sorte leicht unterscheiden.
Wie wird der Smoothie weniger süß?
Verwende eine weniger reife Banane und prüfe, ob dein Schokoladenproteinpulver bereits gesüßt ist. Das Kakaopulver sollte ungesüßt bleiben.
Was mache ich, wenn der Smoothie zu dick ist?
Gib schluckweise mehr Mandeldrink dazu und mixe jeweils kurz weiter, bis die gewünschte Trinkkonsistenz erreicht ist.
